Le domaine de Saliès,
présente ses vins de cépages authentique

Vins de terroir « Pays d’Oc »,
rouge, blancs, rosés

Cuvées domaine de Saliès

Nous basons notre méthode de production, d’une part sur la recherche de la pleine expression du terroir ou est implanté le domaine, pour que chacun de nos vins de cépages restent authentique, et d’autre part sur la continuité de cette authenticité.

C’est pour toutes ces raisons que nous cultivons nos vignes selon les principes de l’agriculture raisonnée et durable qui se résument par la phrase « Traiter quand il faut, là où il faut avec juste ce qu’il faut ». L’appréciation de l’état sanitaire du vignoble est essentielle pour préserver la qualité des raisins.

Nous vinifions, élaborons et nous nous occupons de la mise en bouteille de nos vins au domaine. Grâce à notre travail nos vins ont été médaillés au concours des vignerons indépendants. Tout ceci conforte notre fierté de vigneron indépendant.

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Les Vins Blancs

Domaine de Saliès Sauvignon • Blanc • IGP Pays d'Oc

Cépage : Sauvignon
Arômes : expressif, note de buis
Degrés : 12,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6 et 8°

In Situ Blanc • Carignan • Blanc • Vin de France •

Notes d'anis étoilé bien concentré avec une légère minéralité Fermenté et élevé en fut.

Domaine de Saliès Viognier • Blanc • IGP Pays d'Oc •

Cépage : 100% Viognier
Arômes : expressif fruits blancs Peches, Abricots
Degrés : 12.5
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6° et 8°

Petit Fauteuil Blanc • Chardonnay • Blanc • IGP Pays d'Oc •

Cépage : Chardonnay
Cette cuvée 100% Chardonnay est élevée et fermentée en fût de chêne
Arômes : arômes de vanille et des notes beurrées typique du Chardonnay
Degrés : 13.5
Durée de garde : prêt à boire. Peut se conserver 5 ans ou plus

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Les Vins Rosés

Domaine de Saliès Rosé • Cinsault Syrah Grenache • IGP Pays d'Oc •

Notes de fruits rouges bien équilibre entre fraicheur et rondeur

Domaine de Saliès GRIS • Grenache GRIS • IGP Pays d'Oc•

Notes d'agrumes murs minéral et gourmand
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Les Vins
Rouges

Domaine de saliès Marselan • Rouge • IGP Pays d'Oc •

Cuvée à dominante de Marselan
issue de nos meilleurs térroirs plantés sur des argiles rouges.
Degré 13.5 Notes fruits rouges typique du Marselan

In Situ Rouge • Carignan Noir • IGP Pays d'Oc

Cépage : 100% Carignan
Arômes : Rondeur, équilibre et compléxité aromatiques avec des notes de mûres, de cassis, de cacao, de châtaignes délicatement grillées.
Vendanges manuelles, vinifié en grappes entières et élevé en fût de chênes
Degrés : 14.5
Durée de garde : Prêt à boire et peut se conserver pendant 10 ans ou plus
Conseils de dégustation : Se déguste a température ambiante, avec une piece du boucher ou bien un morceau de fromage en fin de repas.

Petit fauteuil Rouge • Syrah • IGP Pays d'Oc

IGP Pays d'Oc 100% Syrah
Vin rouge sur les arômes de violette et garrigues typiques du cépage du terroir de cette sélections parcellaires.
Vin fruité avec une belle structure tanique fondu tout le long de la dégustation.

Signé Pierre Gombert Rouge • Grenache Noir • IGP Pays d'Oc

issue de nos meilleurs térroirs plantés sur des argiles rouges.
Degré 14
Notes de cerises et fruits rouges typique du Grenache