Le domaine de Saliès,
présente ses vins de cépages authentique

Vins de terroir « Pays d’Oc »,
rouge, blancs, rosés

Cuvées domaine de Saliès
Grappes de raisins blanc

Nous basons notre méthode de production, d’une part sur la recherche de la pleine expression du terroir ou est implanté le domaine, pour que chacun de nos vins de cépages restent authentique, et d’autre part sur la continuité de cette authenticité.

C’est pour toutes ces raisons que nous cultivons nos vignes selon les principes de l’agriculture raisonnée et durable qui se résument par la phrase « Traiter quand il faut, là où il faut avec juste ce qu’il faut ». L’appréciation de l’état sanitaire du vignoble est essentielle pour préserver la qualité des raisins.

Nous vinifions, élaborons et nous nous occupons de la mise en bouteille de nos vins au domaine. Grâce à notre travail nos vins ont été médaillés au concours des vignerons indépendants. Tout ceci conforte notre fierté de vigneron indépendant.

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Les Vins Blancs

Sauvignon vin blanc 2019

Domaine de Saliès • Sauvignon • 2021

Cépage : Sauvignon
Arômes : expressif, note de buis
Degrés : 12,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6 et 8°

Viognier vin blanc 2019

Domaine de Saliès • Viognier • 2021

Cépage : 100% Viognier
Arômes : expressif fruits blancs Peches, Abricots
Degrés : 12.5
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6° et 8°

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Petit fauteille vin blanc 2019

Petit Fauteuil • Blanc • 2021

Cépage : Chardonnay
Cette cuvée 100% Chardonnay est élevée et fermentée en fût de chêne
Arômes : arômes de vanille et des notes beurrées typique du Chardonnay
Degrés : 13.5
Durée de garde : prêt à boire. Peut se conserver 5 ans ou plus

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Les Vins Rosés

Rosé 2019

Domaine de Saliès • Rosé • 2021

Cépage : Assemblage Grenache, Mourvèdre, Cinsault
IGP Pays d'Oc
Arômes : Légerement sur le fruit avec une bouche soyeuse et couleur très pâle.
Degrés : 13
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 8° , avec ou sans glaçons selon les goûts.

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Domaine de Saliès • Gris • 2021

Cépage : 100% Grenache Noir
IGP Pays d'Oc
Arômes : Notes d'agrumes avec une bouche ronde et une couleur très claire.
Degrés : 13,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 6°.

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Les Vins Rouges

Domaine de Saliès vin rouge

Domaine de Saliès • Rouge • 2021

IGP Pays d'Oc
Cépage : Marselan, Grenache et Syrah
Aromes : Léger et fruité
Degrès : 13
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se déguste très bien autour d'une grillade ou pour les amateurs de vins rouges en apéritif.

Cuvée in situ vin rouge 2018

Cuvée In Situ • Rouge • 2021

Cépage : 100% Carignan
Arômes : Rondeur, équilibre et compléxité aromatiques avec des notes de mûres, de cassis, de cacao, de châtaignes délicatement grillées.
Vendanges manuelles, vinifié en grappes entières et élevé en fût de chênes
Degrés : 14.5
Durée de garde : Prêt à boire et peut se conserver pendant 10 ans ou plus
Conseils de dégustation : Se déguste a température ambiante, avec une piece du boucher ou bien un morceau de fromage en fin de repas.

Fauteuil 2 Vin rouge

Fauteuil 22 • Rouge • prévision d'une nouvelle cuvée fauteuil 22 pour le millésime 2022

Arômes : Vin complexe, clous de girofle, aromes de zan.
Très belle longueur en bouche.
Vinifié et élevé en fût de chêne.
Degrés : 14,5
Durée de garde : Vin de garde sans limite de temps
Conseils de dégustation :
A déguster avec des mets de caractères, à température ambiante.
A débouchonner 4 heures à l'avance

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Les Magnums

Magnum viognier vin blanc 2019

Domaine de Saliès • Blanc • Viognier • Magnum 1,5 L • 2020

Cépage : 100% Viognier
Arômes : expressif fruits blancs Peches, Abricots
Degrés : 13.5
Durée de garde : Maximum 5 ans
Conseils de dégustation : Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 4° et 6°

Magnum rosé 2019

Domaine de Saliès • Rosé • Magnum 1,5 L • 2020

Cépage : Assemblage Grenache, Mourvèdre, Cinsault
IGP Pays d'Oc
Arômes : Légerement sur le fruit avec une bouche soyeuse et couleur très pâle.
Degrés : 12,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 8° , avec ou sans glaçons selon les goûts.

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Magnum vin rouge 2019

Domaine de Saliès • Rouge • Magnum 1,5 L • 2019

IGP Pays d'Oc
Cépage : Marselan, Grenache et Syrah
Aromes : Léger et fruité
Degrès : 13
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se déguste très bien autour d'une grillade ou pour les amateurs de vins rouges en apéritif.