Nos vins

Exploitation haute valeur environnementale
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Les Vins Blancs

Sauvignon vin blanc 2019
Domaine de Saliès • Sauvignon • 2020

Cépage : Sauvignon
Arômes : expressif, note de buis
Degrés : 12,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6 et 8°

Viognier vin blanc 2019
Domaine de Saliès • Viognier • 2021

Cépage : 100% Viognier
Arômes : expressif fruits blancs Peches, Abricots
Degrés : 12.5
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 6° et 8°

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Petit fauteille vin blanc 2019
Petit Fauteuil • Blanc • 2021

Cépage : Chardonnay
Cette cuvée 100% Chardonnay est élevée et fermentée en fût de chêne
Arômes : arômes de vanille et des notes beurrées typique du Chardonnay
Degrés : 13.5
Durée de garde : prêt à boire. Peut se conserver 5 ans ou plus

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Les Vins Rosés

Rosé 2019
Domaine de Saliès • Rosé • 2021

Cépage : Assemblage Grenache, Mourvèdre, Cinsault
IGP Pays d'Oc
Arômes : Légerement sur le fruit avec une bouche soyeuse et couleur très pâle.
Degrés : 13
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 8° , avec ou sans glaçons selon les goûts.

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Domaine de Saliès • Gris • 2021

Cépage : 100% Grenache Noir
IGP Pays d'Oc
Arômes : Notes d'agrumes avec une bouche ronde et une couleur très claire.
Degrés : 13,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 6°.

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Les Vins Rouges

Domaine de Saliès vin rouge
Domaine de Saliès • Rouge • 2020

IGP Pays d'Oc
Cépage : Marselan, Grenache et Syrah
Aromes : Léger et fruité
Degrès : 13
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se déguste très bien autour d'une grillade ou pour les amateurs de vins rouges en apéritif.

Cuvée in situ vin rouge 2018
Cuvée In Situ • Rouge • 2020

Cépage : 100% Carignan
Arômes : Rondeur, équilibre et compléxité aromatiques avec des notes de mûres, de cassis, de cacao, de châtaignes délicatement grillées.
Vendanges manuelles, vinifié en grappes entières et élevé en fût de chênes
Degrés : 14.5
Durée de garde : Prêt à boire et peut se conserver pendant 10 ans ou plus
Conseils de dégustation : Se déguste a température ambiante, avec une piece du boucher ou bien un morceau de fromage en fin de repas.

Fauteuil 2 Vin rouge
Fauteuil 22 • Rouge • prévision d'une nouvelle cuvée fauteuil 22 pour le millésime 2021

Arômes : Vin complexe, clous de girofle, aromes de zan.
Très belle longueur en bouche.
Vinifié et élevé en fût de chêne.
Degrés : 14,5
Durée de garde : Vin de garde sans limite de temps
Conseils de dégustation :
A déguster avec des mets de caractères, à température ambiante.
A débouchonner 4 heures à l'avance

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Les Magnums

Magnum viognier vin blanc 2019
Domaine de Saliès • Blanc • Viognier • Magnum 1,5 L • 2020

Cépage : 100% Viognier
Arômes : expressif fruits blancs Peches, Abricots
Degrés : 13.5
Durée de garde : Maximum 5 ans
Conseils de dégustation : Se marie très bien avec les plats de poissons et crustacés. Ainsi qu'en apéritif.
Service : entre 4° et 6°

Magnum rosé 2019
Domaine de Saliès • Rosé • Magnum 1,5 L • 2020

Cépage : Assemblage Grenache, Mourvèdre, Cinsault
IGP Pays d'Oc
Arômes : Légerement sur le fruit avec une bouche soyeuse et couleur très pâle.
Degrés : 12,5
Durée de garde : Maximum 2 ans
Conseils de dégustation : Se déguste bien frais entre 4° et 8° , avec ou sans glaçons selon les goûts.

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Magnum vin rouge 2019
Domaine de Saliès • Rouge • Magnum 1,5 L • 2019

IGP Pays d'Oc
Cépage : Marselan, Grenache et Syrah
Aromes : Léger et fruité
Degrès : 13
Durée de garde : Maximum 3 ans
Conseils de dégustation : Se déguste très bien autour d'une grillade ou pour les amateurs de vins rouges en apéritif.